- keittiö avoinna -

ke-la kello 21.00 asti, lounas tarjolla tiistaista perjantaisin klo 11-14, iltalista lounaan jälkeen.

Naposteluun

Oliivit 4,7€ (v,g)

Reganin eväät 6,9€ (v)
Höyryävää focacciaa, Happy Oliven oliiviöljyä ja balsamicoa

• 
  

  Pala juustoa 6,9€ (pyydettäessä g)

  valitse Peltolan Blue tai Mouhijärven kypsytelty kittijuusto.

• 
  

Quattro Formaggi 18€ (l, pyydettäessä g)
Neljän juuston juustolautanen, joka sopii jaettavaksi ja viinin kaveriksi

 Piänempää

Potut pottuina 8,9 € (l, g, pyydettäessä v)
Paahdettuja pottuja ja Bistro Viljan majoneesia
» Lisää annokseen parmesaani +1€
» Lisää annokseen vuusto +1€

 Vetanat 12,9€ (pyydettäessä v, pyydettäessä g)
Marinoitua sientä, valkosipuli-yrttivoita, valitsemaasi juustoa ja leipää
Juustovaihtoehdot: Peltolan Blue-sinihomejuusto tai Mouhijärven kypsytelty kittijuusto.

Vuustovaihtoehdot: vegaaninen feta tai sinihomevuusto.

Viljan vitello tonnato 11,90€ ( v)
Klassikkoannoksen uudet vaatteet. Ohuita roast biif-siivuja aateloituna täyteläisellä kastikkeella, piparjuurella ja kapsiksilla. Kylkeen Viljan tuoretta focacciaa.

Suurempaa

Kauden kuha 32,50€ (g,l)

Sesonkia myötäilevät maut. Kerromme sinulle tarkemmin näistä.

Satohuoneen siiliorakas 29€ (l,g,pyydettäessä v)

Tampereen Ristinarkussa Satohuoneella kasvatettua siiliorakasta, jonka makumaailmaa täydentää viherpippurikastike ja sesonkia myötäilevät maut Todellista lähiruokaa!

Ranskalainen sipulisoppa 22€ (l, pyydettäessä v, pyydettäessä g)

Klassikoiden klassikko! Sipulisoppa gratinoidaan runsaalla Vilho-kittijuustolla ja Viljan krutongeilla. Kylkeeen tylee Viljan focacciaa. Kylmien ja tuulisten päivien pelastus! Bon appétit!

Gnocchi & lämminsavulohi 23,9€

(l, g)

Penttilän tilan perunagnoccheja täyteläisessä pinaatti-kermakastikkeessa, pikkelöityä fenkolia, piparjuurta, yrttiöljyä ja lämminsavukirjolohta.

Pähkinäinen kurpitsa-salviagnocchi 22€ (L,G, pyydettäessä V)

Penttilän tilan perunagnoccheja, pikkelöityä kurpitsaa, salviaa, paahdettua saksanpähkinää ja mouhijärven kypsyteltyä kittijuustoa.

Makeampaa

Makeat kuplat 10€

(v,g, pyydettäessä alkoholiton)
Viljan jäätelöä, päärynä-salviahilloketta, paahdettua mantelia ja kuohuviiniä.

Crème brûlée Viljan tyyliin 10€ (v,g)
Viljan klassikkojälkiruoka eli suolakaramellilla maustettu paahtovanukas.

Affogato 9,2 € (v ,g)
Italialainen klassikko, jossa yhdistyy makea ja kahvi. Viljan vaniljajäätelöä, Kahwen espressoa

Affogato Deluxe12,9€ (l, g)

Lisätään annokseen 2 cl Baileysia.

Mutakakku 12€ (v,g)

Mutakakkua, VIljan jäätelöä, vadelmamelbaa, marjakompottia ja rapeaa kauraa.